Según un estudio de la Unidad de Nutrición del Hospital de La Paz de Madrid, el consumo de pan en las dietas de adelgazamiento permite la pérdida de peso en igual medida que en los regímenes que lo excluyen y reduce a su vez el riesgo de abandono de la dieta.
Según este estudio, el pan aumenta la sensación de saciedad y los investigadores concluyeron que la exclusión del pan en la dieta puede desplazar las ingestas hacia los grupos de las carnes y las grasas y repercute negativamente en el equilibrio de la dieta y el perfil calórico.
Este artículo fue publicado por el periódico ABC el 18 de marzo de 2011, si te interesa:
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